Kermainen pasta sienillä
recept

*En läcker och krämig pastarätt med färska svampar. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4 portioner.*
Ingredienser:
- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 200 g färska svampar (t.ex. champinjoner eller kantareller)
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 200 ml matgrädde
- 50 g parmesanost (riven)
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja (till garnering)
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken. Skiva svamparna.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, stek tills de är mjuka.
4. Lägg i svamparna i pannan och stek tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat.
5. Häll i matgrädden och låt koka på låg värme i några minuter.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Tillsätt lite av pastavattnet om det behövs för att få rätt konsistens.
7. Krydda med salt och svartpeppar. Tillsätt den rivna parmesanosten och blanda väl.
8. Servera portionerna med färsk persilja strödd över.
Njut av din kermainen pasta sienillä!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450, Fett: 20 g, Kolhydrater: 55 g, Protein: 12 g.

Betyg: 4.77 (1436 recensioner) ★★★★★ dela