Lähiruoka-illallinen
recept

En läcker och näringsrik middag med färska, lokala ingredienser.
Tillagningstid: 45 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g fasta potatisar
- 300 g färska säsongsgrönsaker (t.ex. morötter, broccoli)
- 200 g lokalt kött (t.ex. nötkött eller fläskfilé)
- 100 g getost
- 3 msk olivolja
- 2 msk färsk timjan
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skala och tärna potatisarna. Koka dem i saltat vatten i cirka 15 minuter tills de är mjuka.
2. Hacka säsongsgrönsakerna och ångkoka dem lätt tills de är möra men fortfarande krispiga.
3. Stek köttet i en panna med olivolja tills det har en vacker gyllenbrun färg och är tillagat enligt din smak. Krydda med salt och peppar.
4. Häll av de kokta potatisarna och mosa dem. Tillsätt getosten och timjan, blanda tills smeten är jämn.
5. Servera köttet med potatismos och ångade grönsaker. Garnera rätten med färska örter.
Njut av en läcker närproducerad middag!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 7 g

Betyg: 3.92 (4228 recensioner) ★★★★★ dela