Kylkirulla Uunissa
recept

En läcker kylkirulla som är perfekt som huvudrätt och ger smak och saftighet till festmåltider. Lätt att förbereda och imponerande att servera!

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainekset

- 1 tl mustapippurijauhetta
- 2 rkl merisuolaa
- 1.200 g luutonta possun kylkeä
- 3 tl Dijon-sinappia
- mustapippurirouhetta

Ohjeet

1. Siisti kylki ja poista nahka, mutta jätä läski lihaan mehevöittämään sitä.
2. Leikkaa liha kirjaksi.
3. Levitä Dijon-sinappi lihapinnalle tasaisesti.
4. Ripottele mustapippuri ja lisää muutama kierros mustapippurirouhetta myllystä.
5. Levitä merisuola lihalle.
6. Kääri liha tiukasti rullalle ja sido se kiinni kalastajalangalla.
7. Paista uunissa 180°C:ssa noin 1,5 tuntia tai kunnes liha on kypsää ja mehevää.
8. Anna rullan vetäytyä hetken ennen viipalointia ja tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos)

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 35 g
- Rasva: 35 g
- Hiilihydraatit: 1 g
- Suola: 1,5 g

Betyg: 4.42 (1168 recensioner) ★★★★★ dela