Täyt fylld fläskkarré med chorizo och fänkål
recept

Tillagningstid: 2 timmar
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg fläskkarré
- 200 g chorizo
- 1 fänkål
- 1 apelsin (rivet skal)
- Salt
- Svartpeppar
- Olivolja

Instruktioner:

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Skär ett djupt snitt i fläskkarrén för att skapa en ficka för fyllningen.
3. Hacka chorizon och fänkålen i små bitar.
4. Blanda chorizo, fänkål och rivet apelsinskal i en skål. Krydda med salt och svartpeppar.
5. Fyll fickan i fläskkarrén med blandningen.
6. Gnid in karrén med olivolja, salt och svartpeppar.
7. Lägg fläskkarrén i en ugnsform och stek i ugnen i cirka 1,5 timmar eller tills köttet är genomstekt och gyllenbrunt.
8. Låt karrén vila en stund innan du skär upp den.
9. Servera med rostade grönsaker.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fett: 35 g
Kolhydrater: 5 g
Fiber: 1 g
Socker: 1 g

Betyg: 4.62 (4586 recensioner) ★★★★★ dela