Sinisimpukor med chorizo och fänkål
recept

Beskrivning: En läcker och smakfull rätt med sinisimpukor, chorizo och fänkål. Perfekt för en festlig middag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- Sinisimpukor
- Chorizo-makaron
- Fänkål
- Vitlök
- Vitt vin
- Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk persilja
Instruktioner:
1. Börja med att noggrant rengöra sinisimpukorna under rinnande vatten.
2. Skala och hacka vitlöken samt skiva fänkålen.
3. Skär chorizo-makaronen i skivor.
4. Värm olivoljan i en stor kastrull och tillsätt chorizo. Stek tills de börjar bli gyllenbruna.
5. Tillsätt vitlöken och fänkålen i kastrullen och stek i ytterligare några minuter tills fänkålen mjuknar.
6. Häll i det vita vinet i kastrullen och låt koka i några minuter.
7. Tillsätt de rengjorda sinisimpukorna i kastrullen, täck med lock och koka i cirka 5-7 minuter tills musslorna öppnar sig.
8. Smaka av med salt och svartpeppar.
9. Servera med färsk persilja och njut!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.93 (6193 recensioner) ★★★★★ dela