Kurpitsasallad (konserverad)
recept

En läcker och söt sallad som är perfekt att förbereda för vintern. Detta recept gör smakfull sallad som kan förvaras i burkar länge.
Förberedelsetid: 1 timme
Portionsantal: Cirka 4 burkar

Ingredienser

- 2 l pumpakuber
- En bit muskotnöt
- En bit kanel
- ½ tsk hela vitpepparkorn
- 600 g socker
- 10 vitpepparkorn
- 3 dl vatten
- 1 dl ättika

Instruktioner

1. Koka upp vatten, socker, ättika, muskotnöt, kanel och vitpepparkorn i en kastrull.
2. Tillsätt pumpakuberna i lagen och koka tills de är genomskinliga.
3. Häll de varma pumpakuberna och lagen i rena burkar så att kuberna täcks av lagen.
4. Stäng burkarna tätt.
5. Förvara burkarna svalt.

Näringsinnehåll (per 100 g)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 0.5 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 0.1 g
- Socker: 38 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.67 (5736 recensioner) ★★★★★ dela