Kurpitsapasta
recept

En läcker och färgglad rätt där pumpa och pasta förenas. Detta recept är enkelt och snabbt att tillaga på hektiska dagar.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 500 g pumpa (t.ex. hokkaido eller muskatpumpa), tärnad
- 2 rkl olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad timjan
- 50 g parmesanost, riven
- Färsk basilika till garnering

Ohjeet:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten tills den är al dente.
2. Under tiden, hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i cirka en minut.
3. Tillsätt pumpatärningarna i pannan och stek i cirka 10-15 minuter tills de är mjuka.
4. Krydda pumpan med salt, svartpeppar och timjan.
5. Häll av pastan och blanda den med pumpan. Rör om ordentligt och värm en stund till.
6. Servera pastan med riven parmesanost och färsk basilika.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.34 (3437 recensioner) ★★★★★ dela