Kurpitsa-banaanikaka
recept

En läcker och saftig kaka med smak av banan och pumpa. Perfekt för fika!
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 50 minuter
Portioner: 8
Ingredienser:
- 2 kycklingbananer
- 200 g muskokpumpa (mosad)
- 2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 dl olja
- 3 ägg
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk kanel
- 0,5 tsk muskotnöt
- 0,5 tsk ingefära
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Mosa bananerna och pumpan i en skål.
3. Tillsätt socker och olja, blanda väl.
4. Tillsätt äggen ett i taget och rör om tills smeten är jämn.
5. Blanda vetemjöl, havregryn, bakpulver, bikarbonat, kryddor och salt i en separat skål.
6. Tillsätt de torra ingredienserna till banan- och pumpasmeten och rör försiktigt.
7. Häll smeten i en smord kakform.
8. Grädda i ugnen i cirka 45-50 minuter eller tills kakan är genomgräddad (testa med en tandpetare).
9. Låt kakan svalna innan servering.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Fett: 8 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.3 (1675 recensioner) ★★★★★ dela