Fenkolisallad från södra Frankrike
recept

En frisk och smakrik fenkolisallad som tar med dig smakerna från södra Frankrike. Perfekt som tillbehör till somriga måltider.
Förberedelsetid: 20 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 2 medelstora fänkålar
- 1 rödlök
- 1 citron (saften)
- 3 msk olivolja
- 1 msk honung
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja eller basilika till garnering
Instruktioner:
1. Skölj fänkålen noggrant och skär den i tunna skivor.
2. Skala och skär rödlöken i tunna ringar.
3. Blanda fänkålen och rödlöken i en skål.
4. Pressa citronens saft över salladen.
5. Tillsätt olivolja och honung, blanda väl.
6. Krydda med salt och peppar efter smak.
7. Låt salladen stå i kylskåpet i cirka 10 minuter.
8. Garnera med färska örter innan servering.
Nutritional information (per portion, ungefär):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.93 (762 recensioner) ★★★★★ dela