Odd Molly - Somrig Bikinisallad
recept

En fräsch och färgglad sallad som är perfekt för sommardagar när du vill njuta av något lätt och gott.
Förberedelsestid: 15 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g körsbärstomater
- 1 gurka
- 1 röd paprika
- 1 avokado
- 100 g fetaost
- 50 g ruccola
- 3 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Skölj körsbärstomaterna och dela dem på mitten.
2. Skala och hacka gurkan samt den röda paprikan.
3. Dela avokadon på mitten, ta bort kärnan och skiva fruktköttet.
4. Smula fetaosten i små bitar.
5. Blanda alla ingredienser i en stor skål: körsbärstomater, gurka, paprika, avokado, fetaost och ruccola.
6. Blanda olivolja och balsamvinäger i en liten skål, krydda med salt och peppar.
7. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.9 (1406 recensioner) ★★★★★ dela