Paahdat kukkakaali med tahini och granatäpple
recept

En läcker och hälsosam rätt med rostade blomkålshuvuden, krämig tahinisås och fräscha granatäpplekärnor.
Förberedelsetid: 30 minuter
Servering: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 stort blomkålshuvud
- Vatten och salt
- 3 msk olivolja
- Tahinisås:
- 3 msk tahini
- 3 msk havrefräsch
- Saften från ½ citron
- Salt efter smak
- En handfull bladpersilja
- Granatäpplekärnor
- Svartpeppar

Instruktioner:

1. Skölj blomkålen noggrant.
2. Koka upp en stor kastrull med vatten och tillsätt rikligt med salt.
3. Koka blomkålen i det kokande vattnet i cirka 10 minuter.
4. Blanda tahini, havrefräsch, citronsaft och salt i en skål för att göra tahinisåsen.
5. Ta bort blomkålen från vattnet och låt den rinna av ordentligt.
6. Häll olivolja över blomkålen.
7. Skeda tahinisås över blomkålen.
8. Dekorera med bladpersilja och granatäpplekärnor.
9. Krydda med svartpeppar och servera.
Nutritional information (per portion):
Kalorier: 210
Fett: 16g
Kolhydrater: 15g
Protein: 5g
Fiber: 4g

Betyg: 3.2 (3028 recensioner) ★★★★★ dela