Herkulliga Kananmuna-Avokadoleivät
recept

En läcker och näringsrik frukost som kombinerar mjuka ägg och krämig avocado.

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: 2 annosta

Ainesosat:

- 2 viipaletta täysjyväleipää
- 1 kypsä avokado
- 2 kananmunaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Sitruunamehua (valinnainen)
- Tuoreita yrttejä (esim. korianteri tai persilja, koristeluun)

Ohje:

1. Paahda täysjyväleipäviipaleet rapeiksi.
2. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (esim. 6–8 minuuttia pehmeille munille).
3. Samaan aikaan, halkaise avokado ja poista kivi. Koverra avokadon sisus kulhoon ja muussaa se haarukalla. Lisää suolaa, mustapippuria ja sitruunamehua makusi mukaan.
4. Kun leivät ovat paahtuneet, levitä avokadomössö paahdetuille leiville.
5. Kuori keitetyt kananmunat ja leikkaa ne puoliksi. Aseta kananmunat avokadon päälle.
6. Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä ja nauti heti.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 8 g

Betyg: 3.99 (945 recensioner) ★★★★★ dela