Hernepesto-avokadoleivät
Hernepesto-avokadoleivät
recept
Herkullinen ja ravitseva aamupala, joka yhdistää tuoreen hernepeston, avokadon ja värikkäät lisukkeet. Tämä recept on täydellinen tapa aloittaa päiväsi raikkaasti. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 2-4 leipää
Ainesosat:
- 2 dl tuoreita herneitä- 1 dl basilikaa
- 1/2 dl pinjansiemeniä
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1/2 dl parmesanjuustoa
- 1 sipuli
- 1-2 kypsää avokadoa
- 4 viipaletta maalaisleipää
- Kirsikkatomaatteja
- Tuoretta korianteria
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Valmista hernepesto. Sekoita tehosekoittimessa tuoreet herneet, basilika, pinjansiemenet, oliiviöljy, parmesanjuusto, sipuli, suola ja pippuri, kunnes seos on tasaista.2. Paahda maalaisleivän viipaleet kullanruskeiksi.
3. Levitä hernepesto paahdetun leivän päälle.
4. Viipaloi avokado ja asettele siivut pesto-leivän päälle.
5. Lisää päälle kirsikkatomaatteja ja tuoretta korianteria.
6. Viimeistele ripauksella suolaa ja pippuria ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per leipä):
- Energiaa: 250 kcal- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 12 g
- Kuitua: 5 g
Betyg: 4.95 (4298 recensioner) ★★★★★