Hernepesto
recept

En läcker och grön pesto som passar perfekt till pasta eller som pålägg.
Tillagningstid: 15 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g frysta ärtor
- 50 g pinjenötter
- 50 g riven parmesanost
- 1 dl olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka de frysta ärtorna i saltat vatten i cirka 2-3 minuter och sila av.
2. Lägg ärtorna, pinjenötterna, parmesanosten, vitlöken och olivoljan i en mixer.
3. Mixa alla ingredienser till en jämn massa.
4. Smaka av med salt, peppar och eventuellt färska basilikablad.
5. Servera ärnepeston tillsammans med varm gnocchipasta.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 250
Protein: 8 g
Fett: 20 g
Kolhydrater: 12 g
Fiber: 4 g

Betyg: 4.57 (4686 recensioner) ★★★★★ dela