Herkullinen Hereford-pihvilihapata
recept

En läcker gryta med ekologiskt uppfött Herefordkött och smakfulla grönsaker. Perfekt för en festligare middag eller familjemåltid.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 800 g Hereford-pihvikarjanlihaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli, hienonnettuna
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 4 porkkanaa, kuutioituna
- 2 perunaa, kuutioituna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 l naudanlihalientä
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 2-3 laakerinlehteä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl tuoreita yrttejä (esim. timjami tai rosmariini)

Ohjeet:

1. Leikkaa Hereford-liha suupalan kokoisiksi paloiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa keskilämmöllä. Lisää lihapalat ja ruskista ne kauttaaltaan.
3. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää porkkanat, perunat ja paprika. Sekoita hyvin.
5. Kaada naudanlihaliemi padan päälle ja lisää tomaattipyree, laakerinlehdet, suola ja mustapippuri.
6. Kiehauta seos ja vähennä sitten lämpöä. Anna padan hautua matalalla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
7. Poista laakerinlehdet ja lisää tuoreet yrtit ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 550 kcal
Proteiini: 40 g
Rasva: 25 g
Hiilihydraatit: 35 g
Kuitu: 5 g
Suola: 1 g

Betyg: 3.55 (3579 recensioner) ★★★★★ dela