Pikeeri för dekorering
recept

Detta pikeeri är ett utmärkt val för att skapa tredimensionella dekorationer. Det är styvt och lätt att forma, och du kan justera konsistensen genom att minska mängden florsocker.
Förberedelsestid: 15 minuter
Serveringsstorlek: Räcker till flera dekorationer
Ingredienser:
- 1 äggvita
- 250 g florsocker
- 1 tesked citronsaft
- (valfritt) livsmedelsfärg
Instruktioner:
1. Vispa äggvitan i en skål till ett skum.
2. Tillsätt florsockret gradvis och fortsätt vispa tills blandningen är tät och glansig.
3. Tillsätt citronsaften och blanda väl.
4. Om du vill färga pikeeriet, tillsätt några droppar livsmedelsfärg och blanda tills det är jämnt.
5. Använd pikeeriet omedelbart för att forma dekorationer eller förvara i en lufttät behållare.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 389 kcal
- Protein: 0 g
- Kolhydrater: 100 g
- Fett: 0 g
- Sockerarter: 100 g

Betyg: 4.21 (3507 recensioner) ★★★★★ dela