Marmorerade Pepparkakor
recept

Beskrivning: Dessa läckra pepparkakor är perfekt för julfirandet och har en vacker marmorerad glasyr.
Förberedelsetid: 1 timme + 1 timme kyltid
Antal portioner: Ca 30 pepparkakor
Ingredienser:
- 250 g smör
- 200 g socker
- 1 dl sirap
- 1 tsk kanel
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk nejlika
- 1 tsk bikarbonat
- 700 g vetemjöl
- 1 ägg
Glaserad:
- 1 äggvita
- 250 g florsocker
- Färgämnen (t.ex. röd)
Instruktioner:
1. Smält smöret i en kastrull och blanda i socker och sirap. Värm blandningen på medelhög värme tills sockret är löst.
2. Tillsätt kryddorna och bikarbonaten, och blanda väl.
3. Ta kastrullen från värmen och tillsätt vetemjölet gradvis. Blanda degen tills den är jämn.
4. Tillsätt ägget och knåda degen tills den är smidig. Linda in degen i plastfolie och lägg den i kylskåp i minst 1 timme.
5. Förvärm ugnen till 175 grader.
6. Kavla ut degen till ca 0,5 cm tjocklek och stansa ut pepparkakor i önskad form.
7. Grädda pepparkakorna i ugnen i ca 8-10 minuter, tills de är gyllenbruna.
8. Förbered glasyren: Vispa äggvitan till ett skum och tillsätt florsockret. Blanda väl.
9. Dela glasyrblandningen i två delar. Lämna en del vit och färga den andra delen med önskad färg.
10. Spritsa den tjockare glasyren på pepparkakorna för detaljer, och använd den mer flytande glasyren för att täcka hela ytan.
11. Kombinera den färgade och vita glasyren på ett marmorerat sätt för att skapa fina dekorationer.
12. Låt dekorationerna torka innan servering eller förpackning.
Njut av dessa läckra och vackra marmorerade pepparkakor!
Näringsinformation per pepparkaka:
Kalorier: 120
Fett: 5 g
Kolhydrater: 18 g
Protein: 1 g
Socker: 8 g

Betyg: 3.16 (1208 recensioner) ★★★★★ dela