Koriander- och vitlökssmakade naanbröd
recept

Förberedelse: 40 minuter | Serverar: 4
Ingredienser:
- 2 dl vatten
- 1/2 dl naturell yoghurt
- 1 msk honung
- 1 tsk salt
- 1 msk torrjäst
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1/2 - 1 dl färsk koriander, finhackad
- 1 ägg
- 1/2 dl olja
- ca 6 dl vetemjöl
För pensling:
- smält smör
Instruktioner:
1. Värm vattnet till kroppstemperatur.
2. Tillsätt yoghurten, saltet, honungen, den finhackade vitlöken, koriandern och torrjästen i vattnet. Blanda väl.
3. Tillsätt ägget och blanda igen.
4. Tillsätt gradvis vetemjölet till degen tills den är mjuk och elastisk.
5. Tillsätt slutligen oljan och knåda degen en stund till.
6. Låt degen jäsa på en varm plats i cirka 30 minuter.
7. Dela degen i två delar och forma till tunna bröd på bakplåtspapper.
8. Låt bröden jäsa under en kökshandduk en stund till.
9. Pensla bröden med smält smör.
10. Grädda bröden i ugnen på mittenläge i 225 grader i cirka 10 minuter eller tills de är vackert gyllenbruna.
Njut av dem varma!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 220
Fett: 7 g
Kolhydrater: 34 g
Protein: 6 g

Betyg: 4.76 (3274 recensioner) ★★★★★ dela