Kookos-mustikkapaistos
recept

En läcker och enkel efterrätt som kombinerar sötman av blåbär med den tropiska smaken av kokos. Servera med vaniljglass och njut av sommarkänslan!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- 100 g voita
- 1 dl vehnäjauhoja
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 tl kookoshiutaleita
- 1 dl kookossokeria (plus 1 dl mustikoiden sekaan)
- 1 tl kardemummaa
- 0,5 l mustikoita
- Vaniljajäätelöä tarjoiluun
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Sekoita mustikat ja 1 dl kookossokeria kulhossa.
3. Levitä mustikat vuoan pohjalle ja paista uunissa 10-15 minuuttia.
4. Valmista taikina: nypi voi, vehnäjauhot, kaurahiutaleet, kookoshiutaleet, 1 dl kookossokeria ja kardemumma yhteen.
5. Ripottele taikina paistettujen mustikoiden päälle.
6. Paista vielä 15 minuuttia tai kunnes taikina on kauniin kullanruskea.
7. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 13 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 4.52 (1608 recensioner) ★★★★★ dela