Kookos-broilerikastike
recept

En läcker kokos-broilerikastik med exotiska smaker, perfekt att servera med ris eller pasta. Tillagningstid: 30 minuter. Serverar: 4 portioner.
Ingredienser:
- 1 burk kokosgrädde
- 1 msk gurkmeja
- 1 orange spetspaprika
- 1 röd spetspaprika
- 1 msk cayennepeppar
- 1 banan
- Söt chilisås efter smak
- 1 paket kycklingfiléer
- 3 schalottenlökar
- 1 röd chili
- 1 stor vitlök
Instruktioner:
1. Värm kokosgrädden i en kastrull på medelhög värme.
2. Hacka schalottenlökarna, den röda chilin och vitlöken fint.
3. Tillsätt de hackade ingredienserna i kokosgrädden och rör om ordentligt.
4. Tillsätt gurkmeja, cayennepeppar och de tärnade spetspaprikorna.
5. Mosa bananen och blanda ner den i blandningen. Rör till en jämn konsistens.
6. Tillsätt kycklingfiléerna och låt såsen sjuda i cirka 15 minuter.
7. Servera varmt med ris eller pasta och tillsätt söt chilisås efter smak.
Näringsinnehåll (per portion, ungefär):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 20 g

Betyg: 3.69 (2308 recensioner) ★★★★★ dela