Thai-mausteinen kana
Thai-mausteinen kana
recept
En läcker och kryddig thailändsk kyrrätt som erbjuder en perfekt kombination av smak och hetta. Servera med ett halvtorrt vitt vin eller särskilt utformat rödvin från Lamoon. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g broilerfileer
- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen chili, viipaloituna
- 1 rkl currytahnaa
- 400 ml kookosmaitoa
- 2 rkl kalakastiketta
- 1 rkl sokeria
- 1 lime, mehu
- Tuoretta korianteria koristeluun
- Keitettyä riisiä tarjoiluun
Ohjeet:
1. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää broilerfileet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää chili ja currytahna, sekoita hyvin ja paista vielä minuutti.
4. Kaada kookosmaito pannulle ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Lisää kalakastike, sokeri ja limemehu. Sekoita hyvin ja anna hautua vielä 5 minuuttia.
6. Tarjoile kanaruoka keitetyn riisin kanssa ja koristele tuoreella korianterilla.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 25 g
- Sokeri: 5 g
- Suola: 1 g
Betyg: 3.86 (3551 recensioner) ★★★★★