Pavlova
recept

En läcker och lätt dessert med krispig maräng och krämig fyllning, perfekt för festliga tillfällen.
Förberedelsetid: 2 timmar
Serveringsstorlek: 8 portioner
Ingredienser:
- 4 äggvitor
- 2,5 dl socker
- 2 tsk majsstärkelse
- En nypa salt
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl vaniljkesella
- Färska frukter (t.ex. jordgubbar, vindruvor, ananasringar)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 125 grader.
2. Vispa äggvitorna i en metall- eller glasbunke tills de blir styva.
3. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt vispa tills smeten blir glansig.
4. Blanda i majsstärkelsen, saltet och vitvinsvinägern och vänd försiktigt ihop.
5. Forma marängsmeten på en plåt täckt med bakplåtspapper i önskad form.
6. Grädda i ugnen i cirka 1,5 timmar eller tills ytan är vackert ljusbrun.
7. Stäng av ugnen och låt pavlovan svalna i ugnen.
8. Vispa grädden och blanda i vaniljkesellan.
9. Fyll pavlovan med gräddblandningen och dekorera med färska frukter.
10. Servera och njut!
Nutritional information per portion:
- Kalorier: 250
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 35 g
- Protein: 4 g

Betyg: 3.66 (658 recensioner) ★★★★★ dela