Marjapavlova med vadelmajäätelö
recept

En läcker och luftig marjapavlova toppad med krämig vadelmajäätelö och färska bär. Perfekt som dessert!
Tillagningstid: 2 timmar och 30 minuter
Servering: 6 personer
Ingredienser:
- 4 äggvitor
- 250 g socker
- 1 tsk majsstärkelse
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 300 ml grädde
- 200 g färska bär (t.ex. hallon, jordgubbar)
- 200 g hallon (till glassen)
- 100 g socker (till glassen)
- 200 ml grädde (till glassen)
- 1 tsk vaniljsocker (till glassen)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 120 grader.
2. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Tillsätt sockret gradvis och fortsätt vispa tills blandningen är glansig och fast.
3. Tillsätt majsstärkelse och vitvinsvinäger, och blanda försiktigt.
4. Forma marängsmeten på bakplåtspapper till en rund form, cirka 20 cm i diameter.
5. Grädda marängen i ugnen i cirka 1,5 timmar. Låt den svalna i ugnen med dörren på glänt.
6. För att göra hallonglassen: Mosa hallonen och blanda dem med sockret.
7. Vispa grädden och vaniljsockret, tillsätt hallonsåsen och blanda försiktigt.
8. Häll smeten i frysen och låt den stelna i cirka 4 timmar eller tills den är fryst.
9. Servera marängen toppad med hallonglass och färska bär.
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 320 kcal
Fett: 18 g
Kolhydrater: 40 g
Protein: 5 g

Betyg: 3.13 (4983 recensioner) ★★★★★ dela