Marjapavlova
recept

En läcker och syrlig marängdessert med färska bär.
Förberedelsetid: 2 timmar
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 2 äggvitor
- 1 dl florsocker
- 1 tsk äppelcidervinäger
- 0,75 dl jordgubbssylt
- 1 dl lättsockrade svarta vinbär
- 1,25 dl blåbär
- 1 dl vispgrädde
- 1 dl mascarpone
- 1 dl kokosmjölk
- 2 tsk vaniljsocker
- Sockrade hallon (till dekoration)
- Vit choklad (riven, till dekoration)
- Granatäpplekärnor (till dekoration)
Instruktioner:
1. Vispa äggvitorna till ett fast skum.
2. Tillsätt florsockret gradvis i smeten.
3. När smeten är fast, blanda i äppelcidervinägern.
4. Värm ugnen till 125 grader Celsius.
5. Sprid ut marängsmeten på en bakplåt täckt med bakpapper.
6. Grädda i cirka 1,5 timmar tills marängen är fast och har en hård yta. Låt svalna.
7. Bred ut jordgubbssylten på marängbotten.
8. Toppa med svarta vinbär och blåbär.
9. Vispa grädden till mjuka toppar, tillsätt mascarpone och kokosmjölk.
10. Tillsätt vaniljsockret och vispa till en mjuk och fast konsistens.
11. Fördela gräddblandningen över bären och strö över sockrade hallon.
12. Riv vit choklad över desserten och dekorera med granatäpplekärnor.
13. Servera och njut!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 320
Kolhydrater: 40 g
Fett: 15 g
Protein: 6 g

Betyg: 4.81 (1551 recensioner) ★★★★★ dela