Kirsikkapiirakka soseesta
recept

En läcker kirsippajörna, gjord med hemmagjord kirsiksos. Perfekt sommarbehandling!
Val preparation: 1 timme 15 minuter
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 130 g mjukt smör
- 0,8 dl filmjölk
- 4 dl krossade körsbär
- 1,75 dl syltsocker
- 2 msk majsstärkelse

Instruktioner:

1. Förbered först degen. Blanda vetemjöl och salt i en skål och tillsätt det mjuka smöret. Blanda tills blandningen är smulig.
2. Tillsätt filmjölken i degen och blanda till en jämn deg. Tryck ut hälften av degen i en pajform med 20 cm diameter. Sätt formen och resten av degen i kylskåpet för att vänta.
3. Förbered kirsiksos. Lägg körsbären i en sikt över en skål. Snurra handtaget så att fruktköttet rinner ner i skålen. Ta bort kärnorna när de samlas för mycket. Fortsätt tills du har tillräckligt med sås.
4. Blanda de krossade körsbären med syltsockret och majsstärkelsen. Häll fyllningen över degen.
5. Kavla ut resten av degen till en rund platta och lägg den över pajen. Förslut kanterna.
6. Grädda pajen i 250 grader i cirka 35 minuter. Täck pajen med folie de första 20 minuterna så att ytan inte blir för mörk.
7. Låt svalna i minst två timmar innan servering. Njut av den som den är eller med glass.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.5 (2584 recensioner) ★★★★★ dela