Fyllda Paprikor med Köttfärs
recept

Detta recept erbjuder läckra fyllda paprikor som är ett perfekt alternativ för en lätt middag eller lunch. Tillagningstid är cirka 45 minuter och ger 4 portioner.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosaluettelo

- 4 stora paprikor (helst i olika färger)
- 200 g köttfärs (nöt eller kyckling)
- 1 dl ris (torrt)
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1 tesked paprikapulver
- 1 dl tomatsås
- 1 dl riven ost (t.ex. cheddar eller mozzarella)
- Färsk persilja, hackad (till garnering)

Ohje

1. Koka riset i kokande vatten enligt anvisningarna tills det är klart. Häll av och ställ åt sidan.
2. Värm lite olja i en panna och tillsätt den hackade löken och krossad vitlök. Fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver.
4. Blanda det kokta riset med köttfärs- och löksåsen. Tillsätt tomatsåsen och blanda väl.
5. Skär av toppen på paprikorna och ta bort fröna. Fyll paprikorna med ris- och köttfärsblandningen.
6. Placera de fyllda paprikorna i en ugnsform och strö över den rivna osten.
7. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i cirka 25-30 minuter eller tills paprikorna är mjuka och osten har smält och fått en fin färg.
8. Garnera med färsk persilja innan servering.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.77 (6099 recensioner) ★★★★★ dela