Herkkusienipasta
recept

Herkkusienipasta är en snabb och smakrik rätt som passar både till vardag och fest.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pasta (t.ex. spaghetti eller penne)
- 250 g färska champinjoner
- 2 vitlöksklyftor
- 1 lök
- 100 ml grädde
- 50 g riven parmesanost
- 2 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Ohjeet:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten tills den är al dente. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Hacka löken och vitlöken. Skiva champinjonerna.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken och fräs tills de är mjuka.
4. Tillsätt champinjonerna i pannan och stek tills de är gyllenbruna.
5. Häll grädden i pannan och blanda väl. Låt blandningen koka i några minuter tills den tjocknar något.
6. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda. Om blandningen är för torr, tillsätt lite av det sparade pastavattnet.
7. Riv parmesanosten över pastan, krydda med salt och svartpeppar. Blanda väl.
8. Servera genast med färsk persilja strödd över.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.23 (79 recensioner) ★★★★★ dela