Kirschkaka med pumpalikonsistens
recept

En läcker och mjuk kirscha kaka som är perfekt för kaffebordet. Denna kaka är enkel att göra och har en härlig pumpalik konsistens. Passar utmärkt under kirscha säsongen!

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annosmäärä: 12-15 annosta

Ainesosat:

- 100 g voita
- 2 dl maitoa
- 4 kananmunaa
- 4 dl sokeria
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 5 dl kivettömiä tuoreita kirsikoita

Ohje:

1. Sulata voi kattilassa ja anna sen jäähtyä. Lisää jäähtyneeseen voihin maito.
2. Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri) keskenään. Lisää kuivat aineet taikinaan vuoronperään maito-voisulan kanssa.
4. Voitele 24 cm irtopohjavuoka ja kaada kakkutaikina vuokaan.
5. Ripottele kirsikanpuolikkaat taikinan päälle (ne vajoavat pohjaan, se on normaalia).
6. Paista kakkua uunin alatasossa 175 asteessa kiertoilmalla noin tunti (normaalilämmöllä n. 180 asteessa). Tarkista kypsyys tikkutestillä.
7. Ota kakku uunista ja anna sen hieman jäähtyä ennen reunojen irrottamista.
8. Kumoa kakku tarjoilulautaselle siten, että kirsikat ovat pinnalla.
Nauti sellaisenaan tai vanilijäätelön kera!

Ravintosisältö (per annos, arvio):

- Energiat: 250 kcal
- Proteiinit: 4 g
- Hiilihydraatit: 38 g
- Rasvat: 10 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.81 (475 recensioner) ★★★★★ dela