Kirsikkakakku
Kirsikkakakku
recept
En läcker och saftig kaka med hasselnötter, körsbär och aprikoser. Perfekt för kaffebordet eller som dessert. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12 annosta
Ainekset
- 100 g hasselpähkinärouhetta - 3 munaa
- 4 dl karkeita vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 1 pkt kuivattuja aprikooseja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 dl rusinoita
- 2 rkl konjakkia
- 2 tlk vihreitä cocktailkirsikoita
- 2 tlk punaisia cocktailkirsikoita
- 250 g voita
Ohjeet
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. 2. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
3. Puolita cocktailkirsikat ja suikaloi kuivatuet aprikoosit. Jauhota ne yhdessä hasselpähkinärouheen kanssa.
4. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
5. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin jokaisen lisäämisen jälkeen.
6. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot ja leivinjauhe) keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen konjakin kanssa.
7. Lisää jauhottuja kirsikoita, aprikooseja ja rusinoita taikinaan ja sekoita varovasti.
8. Kaada taikina valmistettuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
9. Paista uunissa noin 40-50 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Tarkista kypsyys tikulla.
10. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohti)
- Energia: 350 kcal - Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g
Betyg: 4.13 (2872 recensioner) ★★★★★