Herkkusienipasta
recept

En läcker och elegant rätt som tar smaklökarna med storm.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pasta (ex. tagliatelle eller fettuccine)
- 250 g färska champinjoner, skivade
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl grädde
- 1 dl parmesanost, riven
- 1 msk färsk timjan, hackad (eller 1 tsk torkad)
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering (valfritt)

Ohjeet:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt champinjonerna och vitlöken, stek i 5-7 minuter tills svampen är mjuk och gyllenbrun.
3. Tillsätt grädden och parmesanosten till svampblandningen. Rör om ordentligt och låt sjuda på låg värme i några minuter tills såsen tjocknar.
4. Tillsätt den kokta pastan i såsen och blanda väl. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av pastavattnet.
5. Krydda med färsk timjan, salt och svartpeppar. Rör om igen.
6. Servera genast och garnera eventuellt med färsk persilja.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 70 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.23 (2231 recensioner) ★★★★★ dela