Kirpeät Tyrnivaahtokarkit
recept

Dessa läckra tyrnivaahtokarkar är ett perfekt tillskott till påskbordet. De erbjuder en söt och syrlig smakkombo som tar smaklökarna med storm.

Valmistusaika: 30 minuuttia + jähmettyminen
Annosmäärä: 20 vaahtokarkkia

Ainesosat:

- 2 dl tyrnivihanneksia
- 2 dl sokeria
- 1 dl vettä
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 pussi (10 g) hyytelöjauhetta
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 dl kananmunan valkuaisia
- Tomusokeria koristeluun

Ohje:

1. Koka tyrnivihannekset i en kastrull med vatten i cirka 10 minuter tills de är mjuka. Mixa dem med en stavmixer.
2. Blanda tyrnesmoset, socker, citronsaft och gelépulver i kastrullen. Värm blandningen på medelhög värme tills sockret har löst sig.
3. Tillsätt vaniljextraktet och blanda väl. Låt blandningen svalna något.
4. Vispa äggvitorna i en separat skål till ett fast skum.
5. Tillsätt den avsvalnade tyrnesåsen försiktigt till skummet och blanda lätt.
6. Häll smeten i en form klädd med bakpapper och jämna ut ytan. Låt stelna i rumstemperatur i cirka 2-3 timmar eller tills den är helt fast.
7. Skär marshmallowsen i önskad storlek och strö florsocker över dem.

Ravintosisältö (per 100 g):

- Energia: 300 kcal
- Proteiini: 2 g
- Hiilihydraatit: 75 g
- Rasva: 0 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 4.74 (1696 recensioner) ★★★★★ dela