Karviais-toskapiirakka
recept

En läcker paj med syrliga krusbär och söt toskakaka. Den vaniljiga kvarglagret och den knapriga mandeltoskan gör detta till sommarens bästa godsak.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 palaa

Ainesosat:

- 200 g voita
- 2 dl sokeria
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 3 kananmunaa
- 250 g rahkaa
- 1 dl sokeria (rahkakerrokseen)
- 1 tl vaniljauutetta
- 300 g karviaisia
- 100 g mantelilastuja
- 1 dl fariinisokeria
- 1 dl kermaa

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen ja voitele piirakkavuoka.
2. Sulata voi ja sekoita se sokerin kanssa. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin.
3. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos taikinaan och sekoita tasaiseksi.
4. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
5. Sekoita rahka, sokeri ja vaniljauute. Levitä rahkaseos taikinan päälle.
6. Ripottele karviaiset rahkakerroksen päälle.
7. Valmista toska: sulata voi kattilassa, lisää fariinisokeri ja kerma. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes seos sakenee. Lisää mantelilastut ja sekoita.
8. Kaada toskaseos karviaispiirakan päälle.
9. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea.
10. Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö per annos (1 pala):
- Energia: 300 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.09 (2460 recensioner) ★★★★★ dela