Omenapiirakka med persika och ingefära
recept

En frisk äppelpaj där äpplen, persikor och ingefära förenas. Den perfekta godsaken till höstens fikastund.
Val preparationstid: 1 timme
Portionsstorlek: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 4-5 stora äpplen
- 2-3 persikor
- 1 citron (saft)
- 2 msk färsk ingefära (rivna)
- 1 dl socker
- 1 tsk kanel
- 2 msk majsstärkelse
- 1 färdig pajdeg
- Smör (till pensling)

Instruktioner:

1. Skala äpplen och persikor, ta bort kärnorna och skär dem i skivor.
2. Lägg fruktskivorna i en skål och pressa citronsaft över dem, blanda väl.
3. Tillsätt den rivna ingefäran, socker, kanel och majsstärkelse till frukten. Blanda ordentligt.
4. Häll fruktfyllningen över pajdegen och jämna ut ytan.
5. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i ca 30-40 minuter, tills pajen är vackert gyllenbrun.
6. Låt svalna något innan servering.
Näringsinnehåll per portion (cirka):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 1 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 9 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.79 (4476 recensioner) ★★★★★ dela