Kirkas Perunasalaatti
recept

Kirkas perunasalaatti är en fräsch och läcker sidorätt som kompletterar särskilt wienerschnitzel. Denna enkla sallad är perfekt för fester eller vardagsmat.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- Potatis ca 700 g
- 2 rödlökar
- 1 dl rapsolja
- 2 msk senap
- Ca 2,5 msk vitvinsvinäger
- Vitpeppar efter smak
- Salt efter smak
Instruktioner:
1. Skala potatisarna och koka dem i en kastrull nästan mjuka, men inte helt.
2. Låt de kokta potatisarna svalna och skär dem i tunna skivor.
3. Hacka rödlöken i mycket fin snip.
4. Förbered dressingen: Blanda rapsolja, vitvinsvinäger och senap i en skål. Smaka av med salt och vitpeppar.
5. Häll i den hackade löken och dressingen i potatisarna och blanda försiktigt så att potatisarna inte går sönder.
6. Låt salladen stå i kylskåpet en stund för att svalna.
7. Rör om salladen igen innan servering och servera på tallrik.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.3 (794 recensioner) ★★★★★ dela