Kermainen Broccoli-Pasta
recept

En läcker och näringsrik pastarätt som kombinerar gräddsås och färsk broccoli. Perfekt för både vardag och fest!
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 250 g färsk broccoli
- 2 dl grädde
- 1 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- 1/2 tsk chilipulver (valfritt)
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja) till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Tillsätt broccolin till pastan de sista 3-4 minuterna, tills de är mjuka men fortfarande krispiga. Häll av pastan och broccolin.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs i cirka en minut tills den är mjuk och doftande.
3. Tillsätt grädden i pannan och blanda väl. Låt såsen värmas upp, men koka inte.
4. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten har smält. Krydda med salt, peppar och chilipulver.
5. Blanda den avrunna pastan och broccolin med såsen. Rör om noggrant så att alla ingredienser blandas väl.
6. Servera genast med färska örter som garnering.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.2 (2026 recensioner) ★★★★★ dela