Kinkku-juustopiiras
recept

Kinkku-juustopiiras är en läcker och enkel bakverk som passar utmärkt som en salt snack eller till festbordet.
Val preparationstid: 45 minuter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 100 g smör eller margarin
- 2½ dl vetemjöl
- 2 msk vatten
Fyllning:
- 100 g skinkstrimlor
- ½ paprika (finhackad)
- 100 g ost (t.ex. emmental eller mozzarella)
- 2 ägg
- 1 dl grädde
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner

1. Smält smöret eller margarinet i en kastrull och låt det svalna något.
2. Blanda vetemjölet och det avsvalnade smöret i en skål. Tillsätt vattnet och knåda degen till en jämn konsistens.
3. Tryck ut degen i en smord pajform på botten och kanterna.
4. Förgrädda degen i 200 grader i cirka 10 minuter.
5. Förbered fyllningen: Blanda skinkstrimlor, finhackad paprika, ost, ägg, grädde och kryddor i en skål.
6. Häll fyllningen över den förgräddade botten.
7. Grädda pajen i ugnen på 200 grader i cirka 25-30 minuter, tills fyllningen har stelnat och ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt svalna något innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 10 g
Fett: 18 g
Kolhydrater: 18 g
Fiber: 1 g
Socker: 1 g

Betyg: 3.58 (513 recensioner) ★★★★★ dela