Kinkku-juustopiiras
recept

En läcker kinkku- och ostpaj som är perfekt för både vardag och fest. Den fylliga smaken och den krispiga botten är svår att motstå.
Val preparationstid: 45 minuter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- 0.25 tsk salt
- 0.25 tsk svartpeppar
- 2 st ägg
- 0.25 tsk paprikapulver
- 3 dl riven ost
- 200 g skinkstrimlor
- 25 g margarin
- 1 dl grädde
- 1 st paprika
- 2 dl vatten
- 1 dl mjölk
- 4 skivor blåmögelost
- vetemjöl (vid behov)

Instruktioner

1. Nypa margarinet i vetemjölet och tillsätt vattnet tills degen är jämn.
2. Smörj en pajform och tryck ut degen i formen, även på kanterna.
3. Förgrädda degen i 10 minuter på 200 grader.
4. Blanda ägg, grädde, salt, svartpeppar och paprikapulver i en skål.
5. Tillsätt skinkstrimlor, riven ost och hackad paprika i blandningen.
6. Häll fyllningen över den förgräddade botten.
7. Smula blåmögelosten över fyllningen.
8. Grädda pajen i 25-30 minuter tills ytan är vackert gyllenbrun.
9. Låt den svalna en stund innan servering.
Näringsinformation per portion (ungefär 100 g):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 15 g
Fett: 22 g
Kolhydrater: 20 g
Fiber: 1 g
Socker: 2 g

Betyg: 3.94 (1734 recensioner) ★★★★★ dela