Herkkusvamp-kremsås
recept

En krämig och smakrik sås som passar utmärkt till pasta, ris eller kött. Tillagningstid är cirka 20 minuter och receptet ger 4 portioner.
Ingredienser:
- 250 g champinjoner
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 2 dl grädde
- 1 dl grönsaksbuljong
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Rengör och skiva champinjonerna. Finhacka löken och vitlöken.
2. Värm smöret i en panna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, och fräs dem i cirka 3 minuter tills de är mjuka.
3. Tillsätt champinjonerna i pannan och stek dem tills de är gyllenbruna och vätskan har avdunstat, cirka 5-7 minuter.
4. Häll i grädden och grönsaksbuljongen. Rör om ordentligt och låt såsen sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
5. Smaka av med salt och peppar. Servera varm och dekorera med färsk persilja.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 13 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.25 (1425 recensioner) ★★★★★ dela