Rukiin puolukkavaahto
recept

En läcker och lätt dessert eller mellanmål. Kombinationen av råg och lingon ger fräschör och smak, och den är enkel att förbereda.
Val prepareringstid: 30 minuter + kylning
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 dl rågmjöl
- Lite salt
- 2,5-3 dl lingonsylt
- 4 dl vatten
- 1-1,5 dl fruktsocker
Instruktioner:
1. Koka upp vattnet och tillsätt salt.
2. Tillsätt rågmjölet gradvis genom en sil under konstant vispning.
3. Koka blandningen i 10-15 minuter.
4. Tillsätt lingonsylten och fruktsockret, blanda väl.
5. Låt blandningen svalna i rumstemperatur.
6. Vispa blandningen med en elvisp i cirka 10 minuter tills den är luftig.
7. Fördela skummet i fyra portionsskålar.
8. Ställ skålarna i kylskåpet för att stelna.
9. Garnera med lingon innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.21 (1739 recensioner) ★★★★★ dela