Fänkålsgratäng
recept

Beskrivning: En lätt och smakrik fänkålsgratäng som passar perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt.
Tillagningstid: 45 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 4 stora fänkål (runda och fylliga)
- 1-2 dl riven parmesan
- 1 dl ströbröd
- Olivolja
- Salt
- Peppar
Instruktioner:
1. Rengör fänkålen och skär dem i tunna skivor.
2. Förkoka fänkålskivorna i saltat vatten i cirka 5-7 minuter tills de är mjuka. Låt rinna av ordentligt.
3. Smörj en ugnsform med olivolja och lägg fänkålskivorna i formen i lager.
4. Blanda ströbröd och riven parmesan och strö över fänkålslagren.
5. Ringla över lite olivolja och krydda med salt och peppar.
6. Gratinera i ugnen på 200 grader i cirka 25-30 minuter tills ytan är gyllenbrun.
7. Servera varm som tillbehör eller lätt huvudrätt.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 220 kcal
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 18 g
- Protein: 8 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.79 (3985 recensioner) ★★★★★ dela