Munasallad
recept

En lätt och näringsrik munasallad som passar utmärkt till lunch eller middag. Detta recept är avsett för en portion.
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 1
Ingredienser:
- 3 st kokta äggvitor
- 28 g pasta (torrvikt, cirka ½ dl)
- 75 g avokado (tärnad)
- 50 g gurka (tärnad)
- 40 g röd paprika (tärnad)
- 40 g sallad
- 1 tsk olivolja
- ½ lime juice
- salt efter smak
- svartpeppar efter smak
Instruktioner:
1. Koka äggen och pastan. Låt dem svalna.
2. Tärna avokado, gurka och röd paprika.
3. Riv salladen i önskad storlek.
4. Blanda alla ingredienser i en stor skål.
5. Tillsätt olivolja, limejuice, salt och svartpeppar. Blanda väl.
6. Servera salladen genast eller förvara i kylskåp.
Näringsinnehåll (cirka):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 4.72 (2431 recensioner) ★★★★★ dela