Ketunleipä-pesto
recept

Ett läckert pesto gjort på vilda ketunleipor, perfekt för bröd, sallader och pasta. Snabbt och gott!

Valmistusaika: 15 minuuttia
Annosmäärä: Noin 2 dl pestoa
Ainesosat:
- 0,5 l tuoreita ketunleipiä
- 2 dl auringonkukansiemeniä
- 2 dl rypsiöljyä
- Suolaa maun mukaan
Ohjeet:
1. Kerää noin puoli litraa ketunleipiä saksilla ja huuhtele ne kylmällä vedellä.
2. Aseta huuhdellut ketunleivät paperin päälle kuivumaan hetkeksi.
3. Siirrä kuivuneet ketunleivät blenderiin.
4. Lisää blenderiin auringonkukansiemenet ja rypsiöljy.
5. Jauha ainekset tasaiseksi massaksi.
6. Mausta pesto suolalla maun mukaan.
7. Tarjoile pesto leivän, salaatin tai pastan kanssa.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 11 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 60 g
- C-vitamiini: 20 mg

Betyg: 4.75 (2169 recensioner) ★★★★★ dela