Kettukaramellit
Kettukaramellit
recept
Dessa läckra kettukarameller är perfekta sötsaker för både fest och vardag. Lätta att göra och smakar gott för alla! Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: cirka 30 karameller
Ingredienser:
- 6 g agar-agar
- 2,5 l vatten
- 150 g rönnbärspuré
- 100 g äppelpuré
- 2 msk sirap
- 200 g socker
Instruktioner:
1. Blötlägg agar-agar i 2,5 liter vatten och värm blandningen i en kastrull tills agar-agaren är helt upplöst.
2. Tillsätt rönnbärspuré, äppelpuré och sirap i kastrullen. Blanda väl.
3. Tillsätt socker och rör om tills sockret har lösts upp helt.
4. Koka blandningen på låg värme i cirka 15-20 minuter tills den börjar tjockna.
5. Häll blandningen i en form klädd med bakpapper och låt svalna i rumstemperatur.
6. Skär den svalnade blandningen i kuber eller i önskad storlek.
7. Förvara karamellerna i en lufttät behållare.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 0 g
- Kolhydrater: 75 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g
Betyg: 3.5 (2673 recensioner) ★★★★★