Tomatketchup
recept

En härlig och läcker hemgjord tomatketchup som är perfekt som tillbehör till många rätter. Detta recept är ett utmärkt sätt att lära barnen matlagning och smaker.
Förberedelsetid: 1 timme
Portionsstorlek: Cirka 500 ml

Ingredienser:

- 500 g körsbärstomater
- 2 lökar
- 1 vitlöksklyfta
- 1 dl rörsocker
- 1,5 dl rödvin
- 0,5 tsk kanel
- 0,5 tsk nejlika
- 0,5 tsk salt

Instruktioner:

1. Tvätta och skär körsbärstomaterna i bitar.
2. Skala och hacka lökarna samt vitlöksklyftan.
3. Mät upp alla ingredienser i en kastrull.
4. Koka blandningen på medelhög värme i cirka en timme, tills den har tjocknat.
5. Mixa ketchupen slät.
6. Häll upp på en varm glasburk eller flaska.
Näringsinnehåll (per 100 g):
- Energi: 83 kcal
- Protein: 1 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 0 g
- Socker: 15 g
- Salt: 0,2 g

Betyg: 3.9 (6246 recensioner) ★★★★★ dela