Possu-paprikavartaat med grillade aprikoser
recept

En läcker rätt som kombinerar saftig fläskkarré och söta grillade aprikoser. Spetten är perfekt för sommargrillning och erbjuder smakupplevelser som dina vänner och familj kommer att älska.
Tillagningstid: 1 timme
Serverar: 4
Ingredienser:
- 1 kg fläskkarré
- 2 gula spetspaprikor
- 2 röda spetspaprikor
Marinad:
- 1 dl matolja
- 1 msk paprikapulver
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk malen fänkål
- 1 tsk svartpeppar
- 2 tsk fint havssalt
- Zest från 1 citron
- Saften från 1 citron
Grillade aprikoser:
- 8 färska aprikoser
- 1 msk honung
- 1 msk olivolja
Instruktioner:
1. Börja med att förbereda marinaden. Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål.
2. Skär fläskkarrén i tärningar och lägg dem i marinaden. Låt marineras i minst 30 minuter.
3. Skär spetspaprikorna i fyra delar.
4. Förbered spetten: varva marinerade fläskbitar och paprikor på spetten.
5. Grilla spetten på medelhög värme i cirka 10-15 minuter, tills köttet är genomstekt och ytan är vackert grillad.
6. Grilla samtidigt aprikoserna som penslats med honung och olivolja i cirka 5-7 minuter, tills de är mjuka och har fått fin färg.
7. Servera fläsk-paprikaspett med de grillade aprikoserna.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.71 (4053 recensioner) ★★★★★ dela