Osby-leirintäalueen herkullinen grillivihannessalaatti
recept

En fräsch grillad grönsakssallad som är perfekt som tillbehör till sommarens måltider och ett trevligt alternativ för grillning på camping. Grönsakerna ger smak och färg på tallriken, och salladen är lätt att förbereda i förväg.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 paprikaa (punainen ja keltainen)
- 1 kesäkurpitsa
- 1 punasipuli
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohje:

1. Kuori punasipuli ja leikkaa se viipaleiksi. Leikkaa paprika ja kesäkurpitsa suikaleiksi.
2. Laita kaikki vihannekset kulhoon ja lisää oliiviöljy, balsamietikka, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle. Grillaa vihanneksia noin 5-7 minuuttia, kunnes ne pehmenevät ja saavat kauniin grillipinnan.
4. Poista vihannekset grillistä ja siirrä ne tarjoiluastiaan. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja lisää ne salaattiin.
5. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 11 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.34 (1845 recensioner) ★★★★★ dela