Mätikiusaus med Anjovis
recept

En läcker mätikiusaus som kombinerar mätitahna, ansjovisfiléer och en krämig sås, perfekt för sommarens matbord.
Val prepareringstid: 45 minuter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1-2 msk margarin eller smör till ytan
- 4 äggulor
- Gräslök efter smak
- 2 dl grönsaksbuljong (tärning)
- Svartpeppar efter smak
- 2 dl (lätt)grädde
- 1 paket ansjovisfiléer
- 100 g mätitahna
- 2 påsar potatis- och löksblandning
- 1 msk ströbröd
Instruktioner:
1. Smörj en ugnsform med margarin eller smör.
2. Töm innehållet från den första påsen jämnt i formen.
3. Spritsa mätitahnan som ett jämnt lager över det första lagret.
4. Tillsätt den andra påsen med potatis- och löksblandning ovanpå mätitahnan.
5. Blanda grönsaksbuljong, äggulor, grädde och svartpeppar i en skål.
6. Häll blandningen över potatis- och löksblandningen i formen.
7. Lägg ansjovisfiléerna på toppen och strö över gräslök.
8. Blanda ströbrödet och strö det över ytan.
9. Grädda i en förvärmd ugn på 200 grader i cirka 25-30 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 24 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.14 (1690 recensioner) ★★★★★ dela