Kesäkurpitsasalaatti med Mynta och Sumak
recept

*En fräsch och smakrik sallad, perfekt för sommaren. Tillagningstid: 15 minuter. Portioner: 4.*
Ingredienser:
- 2 medelstora zucchinis
- 0,5 dl olivolja
- 2 msk färsk mynta, hackad
- 1 msk sumak
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Saften från 1 citron
- 0,5 dl fetaost, smulad (valfritt)
Instruktioner:
1. Skölj zucchinis och skär dem i tunna skivor.
2. Lägg zucchiniskivorna i en skål och tillsätt olivolja, mynta, sumak, salt och peppar. Blanda väl.
3. Pressa citronsaften över blandningen och rör om igen.
4. Låt salladen stå i cirka 15-30 minuter så att smakerna blandas.
5. Servera salladen med smulad fetaost på toppen, om du använder det.
Njut av en frisk och smakrik zucchinisallad!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 150 kcal
- Fett: 12 g
- Kolhydrater: 5 g
- Protein: 3 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.11 (3639 recensioner) ★★★★★ dela