Herkulliga Stekta Grönsaker
recept

Denna färgglada och smakrika stekta grönsaksrätt är ett perfekt tillbehör eller huvudrätt som tillagas snabbt och enkelt.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 morötter
- 1 paprika (valfri färg)
- 1 zucchini
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Skala och skiva morötterna, paprikan, zucchinin och rödlöken.
2. Finhacka vitlöksklyftorna.
3. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
4. Tillsätt först morötterna och rödlöken, stek i cirka 5 minuter.
5. Tillsätt paprikan, zucchinin och vitlöken, fortsätt steka i ytterligare cirka 10 minuter tills grönsakerna är mjuka men krispiga.
6. Krydda med salt och peppar.
7. Servera genast, garnerad med färsk persilja.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.91 (3134 recensioner) ★★★★★ dela