Krämig och fluffig pumpasoppa
recept

Denna krämiga och fluffiga pumpasoppa är en värmande och drömskt mjuk rätt som tillagas av enkla ingredienser. Grädden ger soppan en särskilt krämig konsistens.
Val Prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 5 dl rostade pumpabitar
- 5 dl kyckling- eller grönsaksbuljong
- 1 tesked lökpulver
- 1,5 dl ekologisk vispgrädde
- Salt efter smak

Instruktioner

1. Lägg de rostade pumpabitarna, buljongen och lökpulvret i en stor kastrull.
2. Värm blandningen på hög värme tills den kokar.
3. Sänk värmen och låt soppan sjuda i cirka 10-15 minuter.
4. Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en blender.
5. Tillsätt den ekologiska vispgrädden och blanda noga.
6. Smaka av med salt och servera varm.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 4 g
Kolhydrater: 10 g
Fett: 14 g
Fiber: 2 g

Betyg: 4.31 (5236 recensioner) ★★★★★ dela